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一个月不重复杭州人炫富的早餐

来源: 作者: 2019-11-09 08:25:29

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每一天早上,唤醒杭州人的不是闹钟,也不是梦想, 而是——一顿美味的早饭!

一个月不重复杭州人炫富的早餐

豆浆油条

一根喷香的油条配上一碗暖暖的豆浆,坐在小店里渐渐吃,看来往的匆匆人群和人生百态,最简单也最温暖妥帖。

一个月不重复杭州人炫富的早餐

一个月不重复杭州人炫富的早餐

古早永乐村的霸王油条广受欢迎,店里的手工豆浆也不错,多种口味的饭团,配料也是十分饱满。

古早永乐村:西湖区文一路铂澜大象城1楼

烧饼

烧饼首推梅菜扣肉饼,外层酥脆,内滋润鲜香,既有梅菜的香甜,又不乏扣肉的咸鲜。坊间流传,胖子烧饼是杭州最好吃的烧饼,但是杭州街头好吃的烧饼很多哦。

胖子烧饼 | 西湖区文三路200号学军中学大门西侧(近浙江大学生科院)

余记烤饼 | 西湖区文一西路391号(古墩路)

小笼包

皮薄嫩白,轻轻咬一口,滑溜溜的汁水一下子流出来,唇齿之间充盈着肉香。蟹黄灌汤包更是鲜香无比,蟹肉、蟹黄,蟹油诱人至极!

知味观是杭州本帮菜的百年老店,必点的就是它家的蟹黄灌汤包。

知味观丨西湖区文三西路253号(多家分店)

馄饨

馄饨一直是杭州人钟爱的早餐之一,煮熟的馄饨晶莹剔透,口感爽滑,清淡美味。爱吃一点辣的还可倒点醋,放点辣椒酱。

牛肉粉丝

一碗撒着喷香葱花,剁得细细榨菜沫的牛肉粉丝,这是属于杭州本地的幸福滋味。

新丰是杭州人耳熟能详的早饭老店了,推出的菜肴都号称为杭州最地道的味道,最受人欢迎的是他家的虾肉馄饨、新丰大包和牛肉粉丝。

新丰小吃丨西湖区外东山弄39号(多家分店)

生煎

外皮底部煎成金黄色,上半部撒上一点儿芝麻、香葱碎儿。早饭来一份皮酥、汁浓、肉香、精致的生煎包, 香脆可口。

小杨生煎:西湖区杭州市北山路湖口5号(多家分店)

咬不得高祖生煎:西湖区文二路206号(多家分店)

锅贴

锅贴作为传统的汉族小吃早已深入人心,2两锅贴加一份豆浆,刚出锅的锅贴还冒着热气,色泽焦黄,皮焦馅嫩,鲜美溢口。

百年锅贴:西湖区文三路98号(西溪数码港旁)

片儿川

杭州人对片儿川的爱好不用我多说,“无竹令人俗,无肉使人瘦”笃菜和笋片的鲜美配上肉香,让食客吃后回味无穷。

方传面馆出品 | 凤起路269号

煎饼

煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动。加香肠,加里脊,杭州人吃鸡蛋饼怎能少了这几个黄金搭档?

鸡蛋饼 |翠苑三区(近物美超市)

葱包烩

葱包烩是杭州民间传统的小吃之一,是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。

“老做”葱包烩丨求是村63号一楼

葱油拌面

一碗色香味俱全的葱油拌面,河虾虾仁、虾脑、虾籽烹成面浇头,淋在煮熟的细面上,滋味鲜美,滑爽可口。

靓园:浙江大学路38号浙江大学玉泉校区内(近西溪路)

烧麦

馅多个大的烧麦吃起来超有满足,糯米皮薄Q弹,满满的糯米香,杭州本地还有一种下沙烧麦,每一年春笋上市时限购,味道鲜美。

豆腐花

和咸浆的制作工艺差不多,只是主角换成了豆腐,口感更饱满,也更容易和各种佐料奇妙的融会在一起。

杭州人从小到大的味道

无论是老字号、路边摊

花样百出的美味每天不重样

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